豆腐のヘルシー親子丼【アスパラガスと豆腐の親子丼風】
日本の伝統的なヘルシー食品である「豆腐」。良質なタンパク質や脂質などを含み、健康を気にするシニア世代には嬉しい食品です。今回は食欲が湧かない暑い日でもスルッと食べられそうな豆腐を使ったレシピをご紹介します。 〈材料1人 […]
肉の代わりに厚揚げを【厚揚げの油淋鶏風】
年を重ね、肉が噛みづらい、胃に負担がかかるので肉料理を避けているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。肉は筋肉や皮膚などの形成に必要なタンパク質を多く含みます。積極的に取りたい食品ですが、どうしても肉が苦手な方向 […]
豆乳で胃にやさしく【明太子の豆乳まろやか鍋】
寒暖差や会食続きで、疲れやすい春。そんなときは、体にやさしい豆乳鍋がおすすめです。豆乳は消化に優れ、胃腸への負担が少ないという特徴があり、腸内の善玉菌を活性化し、腸内環境を整える大豆オリゴ糖も含むので胃腸が弱った時に食 […]